le déjeuner

Menu Déjeuner

 

Le temps de l'Apéro € 9,5

Guacamole à la minute, craquelins

Houmous, légumes crus

Olives biologiques, tomates séchées, artichaut

Laitue romaine, taboulé de couscous complet

Radis, fromage de chèvre frais, graines de lin, huile d’olive

Plat de jambon Mangalica coppa *(+ 2,5)

Fromages Belges, biologiques, artisanaux *(+2,5)

 

Salades € 18

 

Servis avec du pain et huile d’olive

Taboulé de couscous complet, herbes, légumes, baies de goji

Salade de fromage de chèvre frais et des baies

Salade de jambon Mangalica, tomates séchées, artichaut, olives *(+3)

Salade de saumon fumé sauvages, légumes de la mer *(+5)

Tataki (=cru) de bœuf bio, salade Asiatique

 

Gegrilde zuurdesem toast (3st) met zijn salade € 15

 

Servis avec une salade biologique

Avocat, aïoli, tomates bio, germes

Américain préparé végan, concombre mariné, tomate

Fromage de chèvre grillé ‘Mabelle’, miel, noix

Jambon Mangalica coppa, artichaut *(+2,5)

Saumon fumé sauvage, légumes de la mer *(+3)

 

Poké bowl € 18

 

Bowl Végétalien

Riz brun, avocat, légumes biologiques, tofu fermenté, dressing aux tamarin et huile sésame

Bowl de la mer

poisson cru mariné, riz brun, avocat, légumes biologiques, dressing aux tamarin et huile sésame *(+3)

 

Menu Déjeuner viariant par semaine – entrée ou soupe + plat principal € 25

 

Entrée ou soupe € 9

Plat principal  € 21