time to lunch

Lunch menu

 

Apero time € 9,5

 

  • Guacamole à la minute met chili linzen crackers
  • Hummus met rauwe dipgroenten
  • Biologische olijven, zongedroogde tomaten en artisjok
  • Verse Belgische Mangalica coppa ham bord *(+ 2,5)
  • Ambachtelijke Belgische, biologische kazen *(+2,5)

Salades € 18

 

Serveren we met brood en olijfolie

 

  • Geitenkaas salade met bietjes, Belgische Crottin onder de grill met honing en Provençaalse kruiden
  • Belgische Mangalica coppa ham salade met artisjok, zongedroogde tomaten en olijven *(+3)
  • Carpaccio van kortgebakken hertenkalf (rauw) op z’n Oosters, sesam, micro salade, hoisinsaus *(+5)
  • Wilde gerookte zalm salade met linzen en citroendressing *(+5)
  •  
  • Avocado toast met hummus, za’atar en salade van bio tomaatjes en kiemen
  • Mabelle toast, brie geitenkaas onder de grill met honing en een biologische salade, noten en zaden
  • Wilde gerookte zalm toast met zure room, avocado en een biologische salade * (+3)

 

Plant-based Thaise curry € 21

 

  • Biologische groenten, kurkuma, chili, gebakken tofu en rode rijst

Poké bowl € 18

 

Plant-based bowl

  • gekiemde zilvervliesrijst, gefermenteerde tofu, avocado, seizoen groente, zeewier, soja-sesam dressing, sesamzaadjes

 

Uit de zee

  • kort gemarineerde rauwe vis, gekiemde zilvervliesrijst, avocado, seizoen groente, zeewier, soja-sesam dressing, sesamzaadjes *(+3)

Afwisselende lunch menu – soep + hoofdgerecht € 25

 

Voorgerecht of Soep € 9

Hoofdgerecht € 21