time to lunch

Lunch menu

 

Apero time € 9,5

 

Guacamole à la minute met linzen crackers

Hummus met rauwe zomer groente

Biologische olijven, zongedroogde tomaten en artisjokken

Little gem opgevuld met volkoren couscous tabouleh

Pittige radijsjes met verse geitenkaas, olijfolie en gepofte lijnzaad

Verse Belgische Mangalica coppa ham bord *(+ 2,5)

Ambachtelijke Belgische, biologische kazen *(+2,5)

 

Salades € 18

 

Serveren we met brood en olijfolie

 

Tabouleh van volkoren couscous, bio groente, kruiden en goji bessen

Verse geitenkaas salade met zomerse bessen

Belgische Mangalica coppa ham salade met artisjok, zongedroogde tomaten en olijven *(+3)

Wilde gerookte zalm salade met zeegroenten *(+5)

Tataki van biologisch rundsvlees (kortgebakken en rauw vanbinnen) met Aziatische salade

 

Gegrilde zuurdesem toast (3st) met zijn salade € 15

 

Serveren we met een biologische salade

 

Avocado, aioli, bio tomaatjes en kiemen

Vegan americain préparé met gepekelde komkommer en tomaat

Brie geitenkaas ‘Mabelle’ onder de grill met honing en walnoten

Belgische Mangalica coppa ham, artisjok *(+2,5)

Gerookte wilde zalm, zeegroenten *(+3)

 

Poké bowl € 18

 

Hawaiiaans geïnspireerde salade met een eigen twist

 

Plant-based bowl

volkoren rijst, gefermenteerde tofu, avocado en biologische groenten

Uit de zee

kort gemarineerde rauwe vis, volkoren rijst, avocado en biologische groenten *(+3)

 

Afwisselende lunch menu – soep + hoofdgerecht € 25

 

Voorgerecht of Soep € 9

Hoofdgerecht € 21